十指不沾洋葱水（二）

我想在这里跟大家分享我“有限”的下厨经验 & 趣谈。

话说有一天，我的妈妈出国旅行了。家里剩下我和爸爸。每天不是出去外面吃，就是打包回家吃。
然后，我就自告奋勇，决定要亲自下厨。我想我爸爸应该对我的厨艺抱着“观望”的态度，因为他对我说他当晚有一个宴会要赴，不能吃我煮的晚餐了。所以，我就自己煮给自己吃啰！

其实当时要煮也是仓促决定的，所以要煮什么也要看冰橱有些什么。我找到了：排骨，田鸡，西芹，萝卜。。。
嗯，我翻了翻食谱，排骨应该可以煮个什么“黑椒冬菇焖排骨”。。田鸡嘛，就弄个什么“炖田鸡粥”就好了。由于一次过煮两样全新菜式，是蛮大的挑战。所以最后决定先挑战“黑椒冬菇焖排骨”，配西芹炒饭。

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黑椒冬菇焖排骨
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材料：

排骨 适量
冬菇 几瓣
绍兴酒 几匙
老抽 几滴
酱油 几滴

Q: 咦，为什么材料栏中没有黑椒？
A: 因为当时我在家找不到黑椒的调味料啦~就skip掉它。。

Q: 啊，那么为什么有“绍兴酒”？
A: 其实这个 recipe 我是从“孕妇十全大补”看到的。。。


Q: 嗯，煮这样菜的难度是什么？
A: 排骨要焖很久才熟咧。。我是一边看书，一边看火的。。。要焖差不多一个多钟头。

Q: 唉，为什么没有附录煮法的？
A: 因为煮法很简单哪，全部丢下去就对了。差点忘了，记得先要开火。

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西芹炒饭
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材料：
Hot Dog 几根
萝卜 一根
西芹 几根
葱头 几粒
蒜米 几瓣
饭 适量

Q: 为什么材料份量不是适量，就是几滴，几根，几瓣，几匙？
A: 一，人懒惰（自己 agak-agak 啦）。二，不会衡量（本人对斤，两，公斤，毫升，公升。。都不大有概念）。三， 忘记确实的份量了。

Q: 后来，这两样菜你自己吃完了？
A: 对啊，很好吃呢~（我自己也吓一跳），我爸爸也说好吃呢（后来他从宴会回来，我有给他尝尝“黑椒冬菇焖排骨”）。我后来还加一碗 Marmite 汤配炒饭，这个搭配是一流的。

Q: 田鸡最后怎样了？
A: 变成粥咯。忘记拍照片啦。哈哈。

一些我之前煮的：

下次要尝试这个:

好了，贻笑方家，请大家多多指点，指教。