Little Cottage @ Burma Road, Penang

最近发现了一处午餐的好去处，环境有情调，食物好味道，价钱更是便宜到呱呱叫！那么好吃的食物，所以忍不住要和大家分享一下。。。

就是这间坐落在 Burma Road 的 Little Cottage（周添杨宠物店的隔壁的隔壁的隔壁。。哈哈）

Gartien 小田佳园の凤梨酥 @ Penang Road

说到好吃的凤梨酥，第一个闪进我脑海的就是产自台湾的凤梨酥。但是自从我应邀去了一趟 Gartien 小田佳园后，这个印象就被彻底改变了。原来我们也有道地的凤梨酥，味道不仅不逊于台湾的，而且包装精美，过年过节送礼十分的大方得体。

Gartien.com 凤梨酥一盒 RM45，内含十份独立包装的凤梨酥。

小田佳园的每一颗凤梨酥都是纯手工制作的，用的凤梨是产自本地 Juru 的土凤梨。而饼皮是用 pure butter 和 pure vanilla beans 做的。用 vanilla beans 会比用香草精来得香，也更天然健康。

一打开包装纸就嗅到香喷喷的奶油酥饼味，馅料是真材实料的 100% 凤梨肉，轻咬一口，香盈满口，还看得到丝丝的凤梨纤维“藕断丝连”呢！而且很合我心意的一点是，它不会过甜，甜味恰到好处，一口吃下去吃到的是扎实的凤梨馅，那个满足感时无可比拟的。

除了凤梨酥，小田佳园还有生产纯天然制作的水晶凤梨果酱。

入口即化 の Shortbread Cookies

新年要来了！

又是物色好年饼食谱的时候，准备回乡时带上一罐带让乡亲父老“惊艳”的年饼 ***摩拳擦掌***，

然后“扬眉吐气”一番~

（有啥好扬眉吐气的啊！？）

这次做的是第一次尝试的 -- 

Shortbread Cookies 酥饼

材料：

Plain Flour 面粉                       80g

Corn Flour 粟米粉                    70g

Salt 盐                                    一小撮

Butter 牛油                                120g

Icing Sugar 糖分          24g / 3 tbsp

Vanilla Extract 香草精       0.5 tbsp

Icing Sugar 糖分（装饰用）   适量

（参考自 Anncoo Journal）

步骤：

熊鱼食 Kumamono @ Queensbay Mall

自古以来有云：鱼与熊掌不可兼得。。。

但是熊鱼食的出现，已经让不可能变为可能。。。

登登~ 

就是这个火红台湾的 -- 熊手刈包！熊手刈包里夹上鲜美多汁的鱼柳，不是鱼与熊掌兼得了吗？ 

香橙戚风蛋糕 Orange Chiffon Cake

元旦快乐！2015 新年快乐！愿大家平安喜乐，心想事成！

一早醒来，忽然在面书上看到 Chiffon Cake 的书谱，那个一发不可收拾的感觉又来了~哈哈~

看看冰柜还有橙和柠檬，在想着到底要做橙味的呢还是柠檬味的呢，最后是橙胜出了！

为了避免第一次做就失败（是的，属于入门程度的戚风蛋糕我还是第一次做，因为我是烘焙界的新鸟啦），我在网上看了很多食谱，参考了很多成功的 tips 和失败的因素，胸口长竹了才舍得开工。

我参考的是 KitchenTigress 的食谱。她的分量是 21cm 的托盘。由于我用的是特小的托盘，才16cm 而已，所以我发挥了我的数学加减乘除，重新调配现有的材料分量，如下。有些材料的分量 precision 是有一点奇怪，但是我证明了跟着它，是可以成功的。

材料（16cm pan size）：

姜姜姜姜~~~~~姜汁撞奶

由于懒虫上身的关系，部落有开始长了几个月的草，今天开始除除草。。。

这次要记录的是难得的初体验--姜汁撞奶！

为啥难得？

因为大概在半年前左右，在网上看到视频食谱，忽然想要尝试做这道甜品的念头一发不可收拾。虽说一发不可收拾，但是这个念头只是悄悄的藏在我心底，并没有一时三刻就立马行动。原因是因为欠着那个东风--食物温度计！

要做成功的姜汁撞奶，如果你要的是100%的成功而不是撞下撞下 luck 而成功的话，你肯定需要这个温度计。不适当的温度撞下去的话，那~你只好喝姜汁奶水吧。

（somehow, 我这次的成品也是介于成功和失败之间，所以也不能算是成功了，原因为何，容后详诉）

话又说回来，就这样过了一阵子，欠着的东风终于在一次机缘巧合下 shopping 买下了。这时，那个一发不可收拾的念头已经没有那么狂烈了，毕竟要买到好的老姜也是可遇不可求的。就这样东风也是闲赋在家、无所事事。。还被人开张拿去泡牛奶咖啡，哼。

终于，在三个礼拜前买下了姜。但是是嫩姜，放在冰柜三个礼拜后终于有点老的迹象了，可以开工了！（自欺欺人？！根本就是懒虫作怪）。

所以说，想了大半年的 project，难得吧！写了好长的开场白，让我们看看步骤和材料：

姜汁撞奶

材料（两人份）：

Moto Running Man ^^

在一个风和日丽（更贴切的说应该是艳阳高照）的星期五早晨，Moto Running Man 开跑了！

很早很早就被闹钟吵醒了。。（上班的日子都没那么早醒 =.=）

~*~

在 Explanade 的大操场集合，总共 12 team，每 team 五人。当队长收到第一封 whatapps 讯息后，游戏就正式开跑了！

（很馿的是，虽然我们是收到讯息后就立马朝目的地狂跑的第一队，却兜了最长的路才到目的地，到时已有很多队在执行任务了！）

但这也不稍微打击到我们的拼命三郎精神。

第一项任务：撬开冰山，挖出全蛋，才能得到下一关的提示。

这时大家都用尽法宝 - 用冰块磨地的、把冰块狠狠地撞击地上、用地面的投影灯的热能试图让冰融化、用水淋的。。。手也被冰冻得。。。